しゃばーすSHABAAS
SHABAAS — "WELL DONE" IN NEPALI

農業・チョコレート・ピクルス、
そして、もっと。

土を耕し、豆を選び、食をつくる。
その先に広がる体験と文化を、
あなたと一緒に楽しみたい。

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AGRICULTURE
CHOCOLATE · PICKLES
NEPAL CULTURE

ネパール語で「よくやった」。

🇳🇵

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(農地・活動の様子など)

“Shabaas”

わたしたちの暮らしは、農業・チョコレート・ピクルス製造を基本として、海外での体験やその年のテーマを組み合わせながら成り立っています。

この基本以外のさまざまな取り組みや活動を、わたしたちは「しゃばーす」な活動と呼んでいます。自分たちを取り巻く環境や社会について考え行動していくこと。やりたかったこと、やりたいことを、同じ想いを持った方々と共有していきたいと思っています。

ネパール語で「よくやった」「いいね」を意味する「しゃばーす」という言葉と共に、これからも歩んでいきます。

“Shabaas” means “well done” in Nepali.
We share this spirit with everyone who walks alongside us.

暮らしを支える、3つの柱

Three pillars that form the foundation of our daily life.

🌱

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農業

個人農家より直接仕入れ

大地と向き合い、土を耕し、作物を育てる。農業はわたしたちの暮らしの根っこです。その季節ならではの農作物をお届けします。

Sourced directly from a local farmer

🍫

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チョコレート

専門業者より仕入れ

こだわりのカカオを使ったチョコレート。食べることで、遠い産地の土地や人々のことを感じてほしい。そんな想いを込めています。

Sourced from a specialty supplier

🫙

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ピクルス

専門業者より仕入れ

発酵と保存の知恵が詰まったピクルス。食卓に彩りと深みを加える、毎日の相棒になってほしい一品です。

Sourced from a specialty supplier

体験する、学ぶ、つながる

農業体験・ワークショップ・ネパール文化体験など、同じ想いをもった方々と一緒に楽しめる活動を行っています。

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農業体験の様子)

農業体験

畑で、土とつながる

実際の農作業を体験できます。種まき・収穫・草取りなど、季節ごとの農業の営みを一緒に楽しみましょう。初心者歓迎です。

収穫体験農業
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ワークショップの様子)

ワークショップ

農作物を使って、つくる

しゃばーすの農作物を使ったワークショップ。料理・加工・クラフトなど、食と手しごとを楽しむ時間です。

料理クラフト加工
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ネパール文化体験の様子)

ネパール文化体験

ネパールの食と文化を感じる

ネパールの料理・音楽・暮らしを通じて、異文化の豊かさを体験できるイベントやワークショップを開催しています。

料理文化ネパール
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「しゃばーす」な活動とは

その年のテーマや、やりたいこと・やりたかったことを、同じ想いを持った方々と共有していく取り組みです。
環境や社会について考え、行動していくこと。それが「しゃばーす」です。

“Shabaas” activities — exploring, creating, and sharing with those who feel the same way.

しゃばーすのお店

農作物・チョコレート・ピクルスなどをオンラインでご購入いただけます。
Online store powered by BASE.

📷 商品写真

農業

旬の農作物セット

Seasonal Vegetables

📷 商品写真

チョコ

チョコレート

Chocolate

📷 商品写真

ピクルス

手づくりピクルス

Handmade Pickles

📷 商品写真

セット

ギフトセット

Gift Set

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